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Torta salata alle melanzane
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rosarossa79
Post: 124
Registrato il: 27/10/2008
Sesso: Femminile
Utente Junior
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19/06/2009
13:57
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di farina
mezzo vasetto di olio extra vergine di oliva
2 uova intere
1 bustina di lievito per torte salate
parmigiano quanto basta
melanzane (io ne ho messe 3 piccoline)
olio
aglio
sale e pepe
Lavare e tagliare le melanzane, metterle in una padella con un pò di olio e dell’aglio, a cuocere e salare leggermente.
Intanto mischiare gli altri ingredienti e mescolare bene con un cucchiaio.
Aggiungere dunque le melanzane, continuando a mescolare accuratamente.
si puo' poi usare uno stampino da plum cake imburrato, anche perchè l’impasto che viene fuori da questa ricetta è poco
Quindi spolverare anche di parmigiano cercando di aggiungere ancora più gusto al piatto.
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